La Paz, 05 de Diciembre de 2017 

El Programa Nacional de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, dependiente de la Unidad de Epidemiología del Ministerio de Salud, realiza actividades que permite reunir la información indispensable para conocer la conducta o historia natural de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Por tal motivo, de manera regular se realiza la vigilancia epidemiológica de los alimentos que consumen con mayor frecuencia la población boliviana, esto nos permite tener un control de la salubridad para evitar brotes masivos.
Esta vigilancia se realiza con el apoyo de los Laboratorios de Referencia Nacional pertenecientes al Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (INLASA) y la Red Oficiales de Análisis de Alimentos que coadyuva a la vigilancia de los agentes etiológicos comprometidos en alimentos no inocuos causantes de las ETAs en la población.